Domek z piernika

Uff, narobiłam się strasznie:) Ale warto było, mój pierwszy domek z piernika. Niby Świąteczny, ale jak na niego patrze przypomina mi się bajka o Jasiu i Małgosi - z gatunku horrory dzieciństwa. Przepis na lukier już jest, więc do dzieła :)


Przepis na ściany domu:)

- 4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki miodu
- 2 jajka
- 100 gram margaryny
- pół szkalnki cukru pudru
- 6 łyżeczek przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki kakao


Podgrzewamy miód z masłem. Mąke, jajka, cukier, przyprawy, kakao i ciepłą mieszankę miodową wyrabiamy ręcznie. Wałkujemy na grubość ok 4mm - 5 mm. Wycinamy kształty ścian, ciasto nie rośnie więc możemy wycinać drobne elementy lub odciskać wzorki na ścianach.
Pieczemy w 170 stopniach ok 12 min. Sklejamy na lukier lub (jak u mnie) karmel - roztopiony cukier.

POWODZENIA

Lukier do zdobienia

Swięta już blisko więc pierniczenia czas zacząć:) Jak już sobie upieczemy pierniczki to możemy je ozdobić takim oto lukrem. Swietnie się utrzymuje po zastygnięciu, idealny na pierniczki choinkowe. Udanej zabawy:)

- białko jajka kurzego
- 1,5 szklanki cukru pudru

Białko ucieramy z cukrem pudrem, powinnismy otrzymać bardzo gęstą masę. Jesli jajko było większe dosypujemy więcej cukru pudru. Do wyciskania lukru na pierniczki wykorzystuje "tutka" zrobionego z papieru do pieczenia,odcinam rożek, dodatkowo oklejam go tasmą klejącą. Kolorowy lukier otrzymałam pod dodaniu barwnika spożywczego.